火鍋底料炒料機(jī)燃?xì)饧訜岢闯鰜砩珴删鶆?火鍋底
來源：未知 作者：admin 日期：2021-12-25
燃?xì)饣疱伒琢铣戳蠙C(jī)又叫燃?xì)獬村仯蠲黠@的外觀特點(diǎn)就是有一個(gè)或兩個(gè)大煙筒，為了隔熱防燙還進(jìn)行加高加隔熱保溫棉，多層防護(hù)，一般采用天然氣或者液化氣。
火鍋底料炒料機(jī)底部有個(gè)超大的液化氣爐頭，長(zhǎng)明火一直點(diǎn)亮，點(diǎn)開關(guān)點(diǎn)火，底部旋鈕控制內(nèi)焰外焰的火候，這樣的適合猛火爆香，有些食材需要猛火爆鍋才會(huì)充分炒制出醬香味，尤其是牛肉、蝦仁等耐火耐高溫油炸的本身含水量多的食材，需要猛火配合菜籽油干炸酥脆的爆鍋，比較適合用燃?xì)饷突鸺迸搿?/span>
火鍋底料炒料機(jī)的加熱方式：采用山東隆澤機(jī)械有限公司特制的燃?xì)庋b置，火力均勻，火力強(qiáng)勁，可自動(dòng)調(diào)節(jié)火力大小。攪拌方式：全新一代六頭攪拌裝置，又名多爪燃?xì)獬戳蠙C(jī)是原有行星式炒鍋的替代品，攪拌更均勻，刮鍋更徹底，炒出來色澤均勻，香味獨(dú)特。
